Русские продукты в Париже

29 янв 2020
12 комментариев
сгущенка

Предположим, вы провели в Париже не день и не два, а неделю, месяц, три месяца и больше... Предположим, что на вас навалилась ностальгия: по людям, по звукам, ну а больше того – по вкусам. Предположим, что вам захотелось "нашей" еды: где найти её в Париже? Мы вам подскажем.

Вообще-то, все русские продукты можно найти в русских магазинах: они есть почти в каждом большом городе Франции. В Париже таких магазинов целая сеть ("Гастроном"). Здесь можно найти все: от пряников до семечек.

Однако, во-первых, цены в таких магазинах невероятно высоки. Во-вторых, существуют они все-таки не везде. Да и не всегда возможно специально ехать через весь город ради какой-нибудь мелочи!

Поговорим о "наших" продуктах, которые можно купить в обычных французских супермаркетах. 

Хлеб

Бородинского хлеба во Франции нет, найти его можно только в русских магазинах. Он продается, завернутый в пленку, и хранится в холодильнике. Однако, его можно заменить ржаным: pain complét, или хлебом с добавками. Просто найдите хорошего булочника, который печет хлеб по традиционным французским рецептам.

Кисломолочные продукты

Lait fermentée – вроде нашего кефира, только менее густое и менее крепкое. Продается даже в средних по размеру супермаркетах и в арабских лавках, поскольку считается во Франции арабским напитком. Продается обычно в литровых пакетах с надписями по-арабски. Есть еще йогурты без добавок, например, Активиа Кефирная - Activia à verser. Консистенция еще нежнее, чем Lait fermentée.

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Три лучших продуктовых магазина Парижа

Творог

Обратите внимание на Faiselle. Продается в больших банках, в молочной сыворотке, которую сливают перед употреблением. А если дать сыворотке стечь (подвесьте её над раковиной в матерчатом мешке на всю ночь), то получится средне-азитская сюзьма.

Овсянка

Продается в супермаркетах в районах био-продуктов как son d'avoine. Стоит даже дешевле, чем в русском магазине!

Перловка

Продается районе риса и круп, как orge perlé. Есть даже пред-готовые блюда, которые можно просто разогреть в микроволновке.

Гречка

Продается в аптеках и у гербористов как чудо-средство и био-добавка. Продается по граммам, а стоит дорого. Называется sarrasine.

Сгущенное молоко

Так и называется. Тоже продается в большинстве супермаркетов, даже средних по размеру.

Соленые огурцы

Называются Cornishon à la russe. Продаются в больших супермаркетах в районе солений, либо в средних, но в разделе иностранных продуктов.

Свекла

Вареную свеклу найти просто, она продается в разделе овощей. Сырую свеклу для борща стоит поискать на рынке, но и в супермаркете её тоже можно иногда встретить. 

» ТАКЖЕ ЧИТАЙТЕ СТАТЬЮ - Лучшие продуктовые рынки Парижа

Вареная колбаса

Ее может заменить cervelat. По вкусу она примерно как чайная, но до докторской, увы, не дотягивает. Продается во всех магазинах. 

Манка

По-французски semoule. Можно найти в арабских лавках, где она называется semolina.

Вареники

За них с большой натяжкой можно признать gnocci. 

Сода

Иногда бывает нужна в хозяйстве. Продается в аптеках довольно дорого. А в хозяйственных отделах можно найти дешевле как sodium bicarbonate.

А где вы покупаете русские продукты в Париже и во Франции в целом? Добавляйте свои находки в комментариях.

Комментарии
Я беру в русском магазине такие продукты как копченая колбаса,творог(все же мне больше нравится именно наш), семечки и гречка. Сгущëное молоко тоже нашла на 2 год моего проживания здесь :).до сих пор встречаю русских,к-е не знают по франц.сгущеное. Кефир пью тот,к-й вы посоветовали,а такие вещи как пельмени,юорщ и т.п. сама готовлю. Хотела бы спросить-есть ли во Франции лавровые листья и если да,то как они называются?
Итальянские ньокки gnocci вкуснее, чем вареники)) Нашла творог - во Франции это Petit swiss, очень нежный вкус, кремовый такой, не зернистый. Вместо гречки для меня открыли киноа - чемпион по протеинам. Вкуснота))

son d'avoine - это овсяные отруби. son de blé - пшеничные отруби. Что за Vaiselle?!! Зачем писать такой бред? Гречка продается в био магазинах, сода есть в любых больших супермаркетах.

Либо вы живете во Франции, либо не живете, но пользуетесь словарем - похвально, что вы знаете все эти слова, но тогда вы не понимаете о чем эта статья.

Если же вы живете во Франции, то можете вспомнить себя-во-французском-супермаркете, когда нужно понимать очень точно: что находится в конкретной пачке. Поэтому мы пишем французские названия продуктов - чтобы в супермаркете вы могли без лишних проблем найти овсянку. 

Вот например, вы пишите что сода есть в каждом супермаркете - как она называется во французски? Где продается? В каких районах гипермаркета её искать?

Ошиблась я с вэселью - имеется в виду, конечно, faisselle

Levure chimique это разрыхлитель. Может быть в готовке он соду и заменит, а мыть им что-то никак не советую. К тому же продаётся он в настолько маленьких пакетиках, что на соду не тянет. Поэтому сижу покупать лучше в русском магазине.

А тут правда кто-то то живёт во Франции? Гречка в любом био магазине - sarrazin Faisselle и lait fermentée не заменят по вкусу ни кефир, ни творог. Разве что для готовки. На творог больше всего похож fromage compagne, купить можно из больших банок на развес на рынке. Но процент жирности будет около 20%. Сгущенка от Нэстле в тюбиках, называется lait concentré. Сода продается в отделах с бытовой химией и называется sodium bicarbonate, ещё я его находила в арабских лавках. Там же часто есть lauriel, хотя я его покупала в супермаркете. Возможно, за пределами Парижа все сложнее, но в столице есть абсолютно все, кроме приличного кефира(((

Да и кефир в Париже есть. в любом Lidl продается. Сгущенка продается не только в тюбиках, но и в банках рядом с вареньем. А вы точно во Франции живете, если путаете гречку с Сарацинами?:)

Добавить комментарий
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.